ผู้ผลิตมืออาชีพของ Baked
อุปกรณ์ทั้งชุด
Jun 20,2023
ปฏิบัติตามแนวทางของผู้ผลิตสำหรับขั้นตอนการสอบเทียบ
การบำรุงรักษาเครื่องบิสกิต:
การทำความสะอาด: ทำความสะอาดเครื่องทำบิสกิตเป็นประจำเพื่อขจัดสิ่งตกค้างหรือการสะสมที่อาจส่งผลต่อประสิทธิภาพการทำงาน ปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้ผลิตในการทำความสะอาด รวมถึงการถอดชิ้นส่วนที่ถอดออกได้และใช้สารทำความสะอาดที่เหมาะสม
การหล่อลื่น: บางส่วนของเครื่องทำบิสกิตอาจต้องการการหล่อลื่นเพื่อให้การทำงานราบรื่น ใช้สารหล่อลื่นที่แนะนำโดยผู้ผลิตและใช้ตามคำแนะนำที่ให้ไว้
การตรวจสอบ: ตรวจสอบเครื่องเป็นระยะๆ เพื่อหาสัญญาณการสึกหรอ ความเสียหาย หรือส่วนประกอบที่หลวม ตรวจสอบการเชื่อมต่อไฟฟ้า สายพาน เกียร์ และชิ้นส่วนที่เคลื่อนไหวอื่นๆ เพื่อให้แน่ใจว่าอยู่ในสภาพดี แก้ไขปัญหาใด ๆ โดยทันทีเพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายเพิ่มเติม
การสอบเทียบ: หากคุณ เครื่องบิสกิต มีการตั้งค่าหรือการควบคุมที่ปรับได้ ปรับเทียบเป็นประจำเพื่อให้มั่นใจถึงประสิทธิภาพที่แม่นยำและสม่ำเสมอ ปฏิบัติตามแนวทางของผู้ผลิตสำหรับขั้นตอนการสอบเทียบ
การจัดเก็บ: หากคุณจำเป็นต้องเก็บเครื่องทำบิสกิตเป็นระยะเวลานาน ให้ทำความสะอาดอย่างทั่วถึง และตรวจดูให้แน่ใจว่าเครื่องแห้งสนิท เก็บไว้ในสภาพแวดล้อมที่สะอาดและแห้ง ปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้ผลิตสำหรับสภาวะการเก็บรักษาที่เหมาะสม
ข้อควรระวังในการใช้เครื่องทำบิสกิต:
อ่านคู่มือ: ทำความคุ้นเคยกับคู่มือการใช้งานที่ผู้ผลิตให้มา ปฏิบัติตามขั้นตอนการปฏิบัติงานที่แนะนำและแนวทางด้านความปลอดภัยเฉพาะสำหรับเครื่องบิสกิตของคุณ
อุปกรณ์นิรภัย: สวมอุปกรณ์ป้องกันส่วนบุคคลที่เหมาะสม เช่น ถุงมือหรือแว่นตานิรภัย เมื่อใช้งานเครื่องทำบิสกิต เพื่อป้องกันตัวคุณเองจากอันตรายที่อาจเกิดขึ้น
แหล่งจ่ายไฟ: ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเครื่องบิสกิตเชื่อมต่อกับแหล่งจ่ายไฟที่เหมาะสมและแรงดันไฟฟ้าตรงกับความต้องการของเครื่อง หลีกเลี่ยงการใช้สายต่อหรืออะแดปเตอร์ เว้นแต่จะได้รับอนุมัติจากผู้ผลิต
สภาพแวดล้อมในการทำงาน: ใช้งานเครื่องทำบิสกิตในบริเวณที่สะอาดและมีอากาศถ่ายเทสะดวก วางเครื่องให้ห่างจากน้ำ ความร้อนสูงเกินไป หรือวัตถุไวไฟที่อาจก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อความปลอดภัย
การโหลดและการขนถ่าย: ปฏิบัติตามขั้นตอนที่เหมาะสมในการใส่และขนแป้งหรือส่วนผสมลงในเครื่อง หลีกเลี่ยงการบรรทุกเกินกำลังของเครื่องเกินกว่าความจุที่แนะนำ เนื่องจากอาจส่งผลต่อประสิทธิภาพและความปลอดภัย
ตารางการบำรุงรักษา: สร้างตารางการบำรุงรักษาสำหรับเครื่องทำบิสกิตและปฏิบัติตามอย่างสม่ำเสมอ ตรวจสอบและทำความสะอาดเครื่องเป็นประจำเพื่อป้องกันปัญหาและทำให้การทำงานราบรื่น
การฝึกอบรม: ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผู้ปฏิบัติงานที่ใช้เครื่องทำบิสกิตได้รับการฝึกอบรมอย่างถูกต้องเกี่ยวกับขั้นตอนการปฏิบัติงานและความปลอดภัย จัดให้มีการฝึกอบรมและหลักสูตรทบทวนตามความจำเป็นเพื่อรักษาสภาพแวดล้อมการทำงานที่ปลอดภัย
การแก้ไขปัญหา: หากคุณพบปัญหาหรือความผิดปกติใดๆ กับเครื่องทำบิสกิตระหว่างการทำงาน ให้หยุดใช้งานทันที โปรดดูส่วนการแก้ไขปัญหาของคู่มือหรือติดต่อผู้ผลิตเพื่อขอคำแนะนำในการแก้ไขปัญหา
เมื่อปฏิบัติตามคำแนะนำและข้อควรระวังในการบำรุงรักษาเหล่านี้ คุณจะมั่นใจได้ว่าเครื่องทำบิสกิตจะทำงานได้อย่างเหมาะสม มีอายุยืนยาว และทำงานอย่างปลอดภัย
บิสกิตแบ่งได้เป็น ฮาร์ดบิสกิต ซอฟต์บิสกิต คุกกี้บิสกิต ตามสูตร กรรมวิธี และวิธีการขึ้นรูปที่แตกต่างกัน สายการผลิตบิสกิตชนิดแข็งโดยทั่วไปประกอบด้วยเครื่องป้อน (หากผลิตบิสกิตโซดาหรือบิสกิตเคลือบช็อกโกแลต จำเป็นต้องมีกระบวนการเคลือบอื่น) ชุดลูกกลิ้งแป้ง ผ่านการรีดแป้งและแผ่นแป้ง จากนั้นผ่านเครื่องตัดลูกกลิ้ง อุปกรณ์รีไซเคิลวัสดุที่เหลือ เตาอบทางเข้า เครื่องขึ้นรูปบิสกิตทั้งหมด สำหรับสายการผลิตบิสกิตนุ่มและคุกกี้บิสกิต เฉพาะเครื่องขึ้นรูปและเครื่องเตาอบทางเข้าเท่านั้นที่สามารถเป็นกระบวนการขึ้นรูปทั้งหมดได้ เพื่อเพิ่มประเภทและคุณลักษณะของบิสกิต ลูกค้าสามารถจัดสรรเครื่องโรยน้ำตาลและเกลือ, เครื่องพ่นไข่, เครื่องพ่นสีไข่, เครื่องพิมพ์ผ้าดิบ เตาอบคือการทำบิสกิตที่ขึ้นรูปเป็นอาหารอร่อย คุณสามารถเลือกเตาอบเบเกอรี่ประเภทต่างๆ (ไฟฟ้า/แก๊ส/ดีเซล/น้ำมันร้อน) สำหรับการอบผลิตภัณฑ์ประเภทต่างๆ ความกว้างของการรีดแป้งคือ 250 มม. ถึง 1200 มม. (หากคุณมีความต้องการพิเศษ เราสามารถปรับแต่งให้คุณได้)
บิสกิตแบ่งได้เป็น ฮาร์ดบิสกิต ซอฟต์บิสกิต คุกกี้บิสกิต ตามสูตร กรรมวิธี และวิธีการขึ้นรูปที่แตกต่างกัน สายการผลิตบิสกิตชนิดแข็งโดยทั่วไปประกอบด้วยเครื่องป้อน (หากผลิตบิสกิตโซดาหรือบิสกิตเคลือบช็อกโกแลต จำเป็นต้องมีกระบวนการเคลือบอื่น) ชุดลูกกลิ้งแป้ง ผ่านการรีดแป้งและแผ่นแป้ง จากนั้นผ่านเครื่องตัดลูกกลิ้ง อุปกรณ์รีไซเคิลวัสดุที่เหลือ เตาอบทางเข้า เครื่องขึ้นรูปบิสกิตทั้งหมด สำหรับสายการผลิตบิสกิตนุ่มและคุกกี้บิสกิต เฉพาะเครื่องขึ้นรูปและเครื่องเตาอบทางเข้าเท่านั้นที่สามารถเป็นกระบวนการขึ้นรูปทั้งหมดได้ เพื่อเพิ่มประเภทและคุณลักษณะของบิสกิต ลูกค้าสามารถจัดสรรเครื่องโรยน้ำตาลและเกลือ, เครื่องพ่นไข่, เครื่องพ่นสีไข่, เครื่องพิมพ์ผ้าดิบ เตาอบคือการทำบิสกิตที่ขึ้นรูปเป็นอาหารอร่อย คุณสามารถเลือกเตาอบเบเกอรี่ประเภทต่างๆ (ไฟฟ้า/แก๊ส/ดีเซล/น้ำมันร้อน) สำหรับการอบผลิตภัณฑ์ประเภทต่างๆ ความกว้างของการรีดแป้งคือ 250 มม. ถึง 1200 มม. (หากคุณมีความต้องการพิเศษ เราสามารถปรับแต่งให้คุณได้)
