ผู้ผลิตมืออาชีพของ Baked
อุปกรณ์ทั้งชุด
Nov 04,2022
แผนการบำรุงรักษาและทำความสะอาดเครื่องทำเค้ก
1. เครื่องทำเค้ก ควรทำความสะอาดทันทีหลังใช้งาน หลังจากแกะขนมปังออกมาแล้ว เราจะพบว่าหลายครั้งที่มีดผสมแป้งจะเกาะติดแป้งไว้บนก้านลำกล้อง ทำให้ดึงออกมาได้ไม่ง่าย ถ้าเกิดเหตุการณ์นี้ เราสามารถแช่ในน้ำอุ่นประมาณ 15-20 นาที เพื่อให้สามารถถอดมีดผสมได้ง่าย. ออก.
2. การทำความสะอาดชิ้นส่วนนั้นลำบากกว่า หากใบกวนทำความสะอาดยาก ให้ล้างหลายครั้ง ห้ามใช้ผ้าขนสัตว์ชนิดแข็งและน้ำยาทำความสะอาดที่มีฤทธิ์กัดกร่อนในการทำความสะอาด เพื่อไม่ให้ชั้นเคลือบกันติดเสียหายและส่งผลต่อการใช้งานครั้งต่อไป
3. ระมัดระวังในการทำความสะอาด เมื่อทำความสะอาดเครื่องทำขนมปัง ให้เช็ดอย่างระมัดระวัง อย่าออกแรงมากเกินไป เพื่อไม่ให้เครื่องเสียหาย และเช็ดให้แห้งหลังจากทำความสะอาด
4. เป็นการดีที่สุดที่จะใช้เครื่องมือในการทำความสะอาด หากคุณมีแปรงสีฟันที่ใช้แล้ว การจุ่มผงซักฟอกลงบนแปรงจะช่วยทำความสะอาดได้ดีและทั่วถึงยิ่งขึ้น ระวังใช้แปรงขนนุ่มเพื่อหลีกเลี่ยงการสึกหรอของเครื่องทำขนมปัง
5. ใส่ใจในการบำรุงรักษาชิ้นส่วน หลังจากล้างแล้ว ให้เทน้ำมันลงบนอ่างขนมปังและก้านลำกล้อง เพิ่มประสิทธิภาพการหล่อลื่นเพลาและยืดอายุใบมีด แต่ห้ามทำความสะอาดใบมีดกวนและด้ามกระบอกเพื่อความสะดวก ซึ่งจะทำให้เครื่องเสียหายมากขึ้น
6. สภาพแวดล้อมการใช้งานของเครื่องเค้กมีความสำคัญมาก
ก. ความชื้นสัมพัทธ์ของอากาศต่ำกว่า 95% (เมื่ออุณหภูมิ 25 องศา)
ข. ช่วงอุณหภูมิที่ใช้งานได้ -10-40 องศา
ค. อุณหภูมิในการเก็บรักษา -40-60 องศา
ง. ไม่มีก๊าซไวไฟ กัดกร่อน หรือฝุ่นที่เป็นสื่อกระแสไฟฟ้าในอากาศโดยรอบ
7. ใส่ใจกับการทำความสะอาดอุปกรณ์เสริม
ก. หลังการใช้งานแต่ละครั้ง ให้ทำความสะอาดอุปกรณ์เสริมที่ใช้เพื่อป้องกันการเปรอะเปื้อน
ข. เมื่อไม่ได้ใช้งานเป็นเวลานาน ให้ทำความสะอาดอุปกรณ์เสริมและเช็ดให้แห้ง และเก็บไว้ในถังขนมปัง
